1  吸收大于消耗

肝脏是人体代谢的重要脏器。吃进去的脂肪（鱼、肉、菜油），很大一部分转化为能量，脂肪中和的重要成分“甘油三酯”就会沉积在肝细胞中。而所谓的脂肪肝，就是肝细胞内的甘油三酯超过肝脏本身净量的5%。简单的说，就是吃进的油脂太多了，消耗不了了，导致肝细胞内的脂肪超重了。

脂肪肝的人胃口好，酒量不错，身形肥胖。

可是，不算胖的人也会得脂肪肝，还是消耗的问题。可能吃的不算太多，但是肝脏消耗能力差（原因有多方面，或肝脏受损，或家族遗传）不能恰到好处的消耗吸收进去的能量，“甘油三酯”仍剩不少，同样会存储在肝细胞里，导致超重。

这类人也有个共同的特点，四肢是不胖，但肚子也微微隆起，腹部脂肪也不少。

2 甜饮过多

许多人喜欢喝可乐等甜饮料。饮料中的果糖在人体内的代谢过程不受磷酸果糖激酶的控制，可以转化成更多的合成脂肪需要的甘油，当果糖摄入量大时，果糖就会成为合成脂肪的原料。果糖能降低人体内胰岛素的敏感度以及处理脂肪的能力，同时使肝脏的脂肪产生过氧反应，引起细胞衰亡、脂肪纤维化等疾病。

3 糖尿病

糖尿病患者平均50%可发生脂肪肝，特别是40-50岁时发生糖尿病患者更易发生肝病脂肪沉积。

4 药物

据统计，至少有200多种以上的药物可以引起不同程度的脂肪肝。药物性脂肪肝的发生率在所有药物不良反应病例中居第三位。

5 蛋白质缺乏

营养不良缺乏蛋白质如加西卡病是引起脂肪肝的重要原因，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。

6 酒精、肥胖、毒物

这些也都会引起脂肪肝。

处方

1 绝对禁酒
2 选用去脂牛奶或酸奶
3 每天吃的鸡蛋黄不超过2个
4 忌用动物油，植物油的总量也不超过20克（也就是少用油）
5 不吃动物内鸡皮、肥肉、鱼籽、蟹黄
6 忌食煎炸食品，不吃巧克力，常吃少油的豆制品和面筋
7 多吃新鲜绿色蔬菜，多吃水果后减少主食的食量，最好日食一个苹果。
8 山药、白薯、芋头、土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量要限制。
9 一定要少盐。葱、蒜、姜、辣椒不宜多吃
10 经常吃鱼、虾等海产品。
11 降脂的食品有：燕麦、小米、黑芝麻、黑木耳、海带以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
12 晚饭要少吃，临睡前忌加餐。每天用山楂30克、草决明子15克加水1000毫升代茶饮。
13 如果脂肪肝引起的转氨酶高升高，或肝功能异常，印在医生指导下服用降脂、降酶药物或鱼油类保健品，但不宜过多服用。

运动

1 运动可有效减少内脏脂肪，改善胰岛素抵抗力，进而减少肝内脂肪堆积。对有转氨酶增高的脂肪肝病人而言，少运动多休息并不是明智之举，唯有适当的加强锻炼才能促进肝功能的尽快恢复。每周坚持中等强度的有氧运动时间不少于150分钟，则每天可消耗热量300千卡，四个月内体重可下降4.5千克

2 最佳运动方式为大步快走，每次至少走3公里（呵呵，我还真不知道三公里有多远，我对公里时盲点).

3 运动最好安排在下午或晚上。

4 每次运动持续30-45分钟以上，每周持续3-5次，每天可增加能量消耗200-300千卡。

5 要养成“好动”的习惯，上下班提前一站下车，爬山，逛街。做到：能坐不躺、能站不坐、能走不站、能快不慢。